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豆腐是我们生活中，经常食用的一种健康食品。尤其是素食者。我国是较早种植大豆的国家，也是较早利用大豆制成豆腐制品的国家，那你知道以前的豆腐是怎么生产出来的吗，现在利用豆腐生产线又是怎么生产的呢？下面我们一起了解下：
传统方法做豆腐，一个磨浆机，磨好浆倒进大锅里，烧柴火煮浆；煮开后用纱布过滤，煮好的豆浆倒进大桶里，之后开始点浆，有的用石膏，有的用卤水，有的用内酯；点浆后开始蹲脑，蹲好脑后开始破脑；然后把豆脑泼到豆腐筐里，用石头压。几个小时后，豆腐就做好了。一天做个一百多斤豆腐也差不多了。
传统方法做豆腐效率很低，现在豆腐的供求量很大，豆腐生产线的出现改变了人们对做豆腐的看法，自动化的生产，大大提高了生产效率，让豆腐生产变的轻松，简单。
豆腐生产线设备自动上干豆，自动清理浸泡，自动抽到磨浆机里；自动磨浆机可以自动控制大豆的用量和加水量，以控制豆浆的浓度。精制豆浆自动抽入制浆系统，到温度自动停，不需要人管；机器取代人工点浆，控制凝固剂比例，保障豆腐品质；配备自动豆腐成型机，一人可操作多个成型机。豆腐生产线实现了机器取代人工，让豆腐生产更简单。
豆腐生产线的问世，不仅改变了豆腐生产的格局，也为豆制品行业的发展带来了推动作用。
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